Mąka z Cieciorki, Ciecierzycy 1 kg - Targroch

Mąka z ciecierzycy 1kg TARGROCH GRATIS: Do każdego zamówienia które przekroczy 199zł dodajemy opakowanie 1kg soli himalajskiej GRATIS. Mąka z cieciorki jest źródłem potasu, żelaza i cynku. Gromadzi wysoką zawartość białka i błonnika pokarmowego.

cechy: - Besan - niezastąpiony składnik kuchni indyjskiej i ważny komponent diety roślinnej i bezglutenowej. Jednak nie jest jeszcze tak popularny jak mąka pszenna, to cieszy się uznaniem wśród sympatyków nowych smaków, zdrowego odżywiania i eksperymentów kulinarnych.

Co warto o nim wiedzieć? - BESAN, czyli … mąka z cieciorki, nazywana też mąką groszkową. Powstaje poprzez zmielenie suchych albo mokrych (a wręcz sfermentowanych) ziaren ciecierzycy. Cykl fermentacji, choć brzmi odrobinę odstraszająco, jest szczególnie pożyteczny, gdyż wpływa na ulepszoną przyswajalność białka.

Tak naprawdę besan ma niewiele wspólnego z konwencjonalnymi mąkami, powstającymi z przemiału zbóż. Jako produkt z rośliny strączkowej dostarcza ponadprzeciętną liczba białka, żelaza, potasu i magnezu. Mąka z ciecierzycy ma pokaźne użycie, odbiegające jednak od jej odpowiednika z pszenicy.

Samodzielnie nie nadaje się do przygotowania klasycznych, polskich wypieków,świetnie sprawdza się jako element panierek, sosów i kotletów albo baza wegańskiej frittaty. Wykorzystanie: - SMAK ORIENTU - W krajach basenu Morza Śródziemnego besan jest nieodłącznym elementem pieczywa, kofty, słodyczy i wszelkiego rodzaju przekąsek.

Przygotowuje się z niego khandvi - klasyczne przekąski w postaci ruloników, kadhi - gęsty, pikantny sos na ciepło, pakorę - warzywa w cieście i deser ladhoo, z prażonej na maśle mąki z ciecierzycy z bakaliami.

Co atrakcyjne, delikatnie orzechowy besan - choć powstaje z cieciorki - zupełnie nie przypomina smaku jej ugotowanych ziaren. Zawartość: - 1kg Sposób przechowywania: - Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Kraj pochodzenia: - Turcja dane o alergenach: - W zakładzie pakowane są dodatkowo: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, przeróżne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych ascetycznców.

elementy: - Mąka z ziaren ciecierzycy